Schaukäserei Stift Schlierbach

Wie eine kleine Maus kannst du den Sennern bei der Käseherstellung zuschauen. Alle Produktionsschritte werden dir hinter einer Glaswand gezeigt. Genascht werden darf bei der anschließenden Käseverkostung.

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Foto: Stift Schlierbach

Der Schlierbacher
Schloßkäse ist über unsere
Grenzen hinaus bekannt.

Foto: Stift Schlierbach

Sei mitten dabei, wenn Käse gemacht wird. Für die Käseherstellung in der Klosterkäserei wird nur beste Milch verwendet. Die Jahresproduktion beträgt ca. 1300 Tonnen (!) Käse. Für ein Kilogramm Weichkäse etwa benötigt man ca. 9 l frische Milch, für ein Stück "Schlierbacher Schloßkäse" etwa einen halben Liter. Wie die Milch zu Käse verarbeitet wird erfährst du in der Schaukäserei Schritt für Schritt.

Foto: Stift Schlierbach

Wenn du bei der Führung teilnimmst, dann siehst du nicht nur die Schaukäserei, sondern auch den Bernardisaal, die Bibliothek, die Stiftskirche, den Kreuzgang, die Schlierbacher Madonna und die Glasmalereigalerie. Zum Schluss gibt's dann eine herrliche Käseverkostung für Naschkatzen.

Geführte Besichtigungen (ab 5 Personen)

Palmsonntag - 31. Oktober
Montag - Samstag um 10.00 und 14.00 Uhr
Sonn- u. Feiertage um 10.30 und 14.00 Uhr

November - Palmsamstag
Montag - Freitag um 10.00 und 14.00 Uhr
Samstag um 10.00 Uhr

Steckbrief

Stift Schlierbach (2 Angebote & Ideen)

+43 (0 ... anzeigen

Klosterstraße 1

A-4553 Schlierbach, Oberösterreich (OÖ)

Lageplan anzeigen | Routenplanung

http://www.stift-schlierbach.at

EUR 14,00 - Familie für Führungsvariante Stift + Schaukäserei + Glasmalereigalerie
- Käseverkostung ist im Einrittspreis enthalten!
- Samstags, sonn- und feiertags keine Käseproduktion.

Palmsonntag - 31. Oktober
Montag - Samstag von 8.30 - 12.00 Uhr und von 13.00 - 16.30 Uhr
Sonn- und Feiertage von 10.30 - 12.00 Uhr und von 13.30 - 16.30 Uhr

November - Palmsamstag
Montag - Freitag von 8.30 - 12.00 Uhr und von 13.00 - 16.30 Uhr
Samstag von 8.30 -12.00 Uhr

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